ヴァーチャルときわ別館

蟹の甲羅に黒いつぶつぶがたくさん付いているのをよく見かけますが、ちょっと気持ちが悪いような気も実はいたします。それもその筈、これは「蟹蛭（かにびる）（ひる＝環形動物）」の卵なのです（とは言え、害は全くありません）。
蟹は脱皮しながら成長していくのですが、脱皮直後の蟹は身入りが悪くあまり質がいいとはいえません。蟹蛭の卵がたくさん付いているということは、実は脱皮から時間が経っている証拠であって“いい蟹”を見分けるひとつの根拠になるのです。