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蟹は重さ

2009.11.10|食の話あれこれ

旅館で蟹を食べて、土産も蟹を買って…、という蟹三昧のお客様は、とても多いと思います。城崎温泉の駅通りにはたくさんの鮮魚店が並んでいて、どのお店も良心的ですから、お土産の蟹は駅通りでお買い求めになるのがお薦めです。
ではどんな蟹を買えば良いかと申しますと…
まずは素直に店員さんに聞くこと。そして、手にとってみたならば、ズシリと重い物をお買い求め下さい。蟹の質は一般的には大きさではなく重さで判断いたします。「大きいことはいいことだぁ」と思っているお客様は、お気を付け下さいませ。
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