| 一．先 付 | 枝豆豆腐 ・イクラ・花穂紫蘇・ラディシュ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏の旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸・鮪・甘海老 ・竹野産花房醤油・あしらい一式 |
| 四．焼 物 | 鱸柚庵焼き ・檸檬・紅白はじかみ |
| 五．焜 炉 | 但馬牛柚子塩鍋 ・鍋野菜一式 |
| 六．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 七．酢 物 | 鱧・青葉巻・梅肉 ・蛇腹胡瓜・なた豆の花 |
| 八．蒸 物 | だだ茶豆饅頭 ・鱶鰭餡・山葵 |
| 九．揚 物 | 鱚石蓴揚げ ・茄子・丸十・美味出汁・おろし |
| 十．留 椀 | 関西風清水仕立て ・季節の真丈・蓴菜・木の芽 |
| 十一．御 飯 | 但馬産銀シャリ |
| 十二．香 物 | |
| 十三．水 物 | 白桃プリン |
| 一．先 付 | 枝豆豆腐 ・イクラ・花穂紫蘇・ラディシュ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏の旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸・鮪・甘海老 ・竹野産花房醤油・あしらい一式 |
| 四．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 五． 鍋 | 日本海の魚貝（４～５品） ・野菜一式・すき出汁 |
| 六．御 飯 | 但馬産銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 白桃プリン |
| 一．先 付 | 枝豆豆腐 ・イクラ・花穂紫蘇・ラディシュ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏の旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸・鮪・甘海老 ・竹野産花房醤油・あしらい一式 |
| 四．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 五． 鍋 | 但馬鴨ロース・但馬鴨だんご ・野菜一式・鴨ガラ出汁 |
| 六．御 飯 | 但馬産銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 白桃プリン |
