蟹には包丁を入れて食べていただき易くしています。
包丁は一見して分かりにくくしてありますが、実は殻を両手でつまんで引っ張っていただくと簡単に身がとれます。「調理バサミが無いか?」とお尋ねのお客様も中にはいらっしゃいますが、ハサミ不要ですので、悪しからずご了承下さいませ。
2013.12.25|食の話あれこれ
蟹には包丁を入れて食べていただき易くしています。
包丁は一見して分かりにくくしてありますが、実は殻を両手でつまんで引っ張っていただくと簡単に身がとれます。「調理バサミが無いか?」とお尋ねのお客様も中にはいらっしゃいますが、ハサミ不要ですので、悪しからずご了承下さいませ。