ヴァーチャルときわ別館

写真は炭火で召し上がっていただく焼き蟹です。
この焼き蟹に限らず、蟹スキだろうと、生の蟹に火を通して食す際は、身が膨らんできたところが食べ頃です。あまり火を通し過ぎますと一旦膨らんだ身がしぼんでしまいます。
もう取り返しがつきませんので、食べ頃サインを見逃さないよう、蟹を美味しく召し上がって下さいませ。