9月の月替わり季節会席の献立です。
9月の献立はちょっと変則でして、この献立は漁が解禁になった香住蟹(紅ズワイ蟹)の入荷があるまでのものとなり、入荷が始まれば「蓋物」に替わりまして「皿物」として茹でた香住蟹が半丁付くことになります。ご了承下さいませ。
2009.08.30|食の話あれこれ
9月の月替わり季節会席の献立です。
9月の献立はちょっと変則でして、この献立は漁が解禁になった香住蟹(紅ズワイ蟹)の入荷があるまでのものとなり、入荷が始まれば「蓋物」に替わりまして「皿物」として茹でた香住蟹が半丁付くことになります。ご了承下さいませ。