まもなく6月になります。
6月は「水無月（みなづき）」と言いますが、実は「蟹無し月」でもあります。
5月末で香住蟹（紅ズワイ蟹）漁が休漁いたします。3月20日の松葉蟹漁、そしてこの度の香住蟹（紅ズワイ蟹）漁の休漁で、6月からは蟹料理の提供をしばらくお休みさせていただくことになります。
次回再開は9月の香住蟹（紅ズワイ蟹）漁になりますので、それまでの3ヶ月間（6月・7月・8月）は蟹無し月になります（松葉蟹は11月6日が解禁です）。ご了承下さいませ。
そうは申しましても料理長が趣向を凝らして、お客様に喜んでいただける料理を提供し続けて参りたいと思っています。宜しくお願い申し上げます。
