4月になると、それまでの冬期間続いた蟹中心の献立から、内容ガラリと変わります。 メインは日本海の幸と但馬牛、そして4月と5月は香住産の紅ズワイ蟹(通称:香住蟹)を提供いたします(香住蟹は6月~8月は休漁です)。