春からの宿泊企画用にと地元のブランド卵「おかちゃん卵」で作ったプリンを女将が考案。卵の味がしっかりと伝わるよう生クリームは使わず、固めに素朴に作っています。手作りなので一度にたくさんは作れません。当面は裏メニューとして、宿泊企画のひとつとして提供したいと考えています。
2011.02.22|食の話あれこれ
春からの宿泊企画用にと地元のブランド卵「おかちゃん卵」で作ったプリンを女将が考案。卵の味がしっかりと伝わるよう生クリームは使わず、固めに素朴に作っています。手作りなので一度にたくさんは作れません。当面は裏メニューとして、宿泊企画のひとつとして提供したいと考えています。