| 一．先 付 | 南瓜豆腐 ・穂紫蘇・ラディシュ・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸、鮪、甘海老 ・竹野花房の醤油 |
| 四．焼 物 | 鱸柚庵焼き ・檸檬・紅白はじかみ |
| 五．焜 炉 | 但馬牛塩鍋 香り柚子 ・旬野菜いろいろ |
| 六．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 七．酢 物 | 蛸、錦糸巻き 黄身酢掛け ・桜貝割・蛇腹胡瓜 |
| 八．蒸 物 | だだ茶豆饅頭 ・鱶鰭餡・山葵 |
| 九．揚 物 | 鱚石蓴（きすあおさ）揚げ ・あしらい二種 ・美味出汁・大根卸し |
| 十．留 椀 | 関西風すまし仕立て ・真丈・蓴菜・木の芽 |
| 十一．御 飯 | 銀シャリ |
| 十二．香 物 | |
| 十三．水 物 | 季節のプリン |
| 一．先 付 | 南瓜豆腐 ・穂紫蘇・ラディシュ・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸、鮪、甘海老 ・竹野花房の醤油 |
| 四．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 五． 鍋 | 日本海の魚貝（４～５品） ・野菜一式・すき出汁 |
| 六．御 飯 | 銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 季節のプリン |
| 一．先 付 | 南瓜豆腐 ・穂紫蘇・ラディシュ・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 夏旬菜盛り |
| 三．向 付 | 鱸、鮪、甘海老 ・竹野花房の醤油 |
| 四．皿 物 | 黒毛和牛ローストビーフ |
| 五． 鍋 | 但馬鴨ロース・但馬鴨だんご ・野菜一式・鴨ガラ出汁 |
| 六．御 飯 | 銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 季節のプリン |
